今天给大家分享一道简单又营养的家常美食——蒸鸡蛋！💖蒸鸡蛋不仅做法简单，而且口感滑嫩，特别适合老人和孩子食用。首先准备好新鲜的鸡蛋🥚，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水（通常是鸡蛋液的两倍），然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，这样可以让蒸出来的鸡蛋更加细腻哦。搅拌好后记得用滤网过滤蛋液，这样可以去掉气泡，让蒸出来的鸡蛋表面更光滑。接着加入少许盐调味，也可以滴几滴香油提香，最后盖上一层保鲜膜或者盖子防止蒸汽滴入。放入已经烧开水的锅中，中小火蒸8-10分钟即可出锅啦。出锅前撒上一些葱花或者枸杞点缀，颜值瞬间提升！😋快试试吧，保证让你一口爱上这道美味！✨