秋天到了，正是吃海鲜和豆腐的好时节！今天教大家做一道简单又美味的“籽乌炖豆腐”，鲜香滑嫩，暖心暖胃～🍲

首先准备食材：新鲜籽乌（小鱿鱼）几只、嫩豆腐一块、姜片、蒜末、葱花，还有适量的料酒、生抽和盐调味。✨先把籽乌清洗干净，切成圈状备用；嫩豆腐切块后焯水去腥，这样更健康哦～💡

热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入蒜末炒出香味。倒入籽乌快速翻炒，喷入少许料酒去腥提鲜。🔥等籽乌变色后，加入清水或高汤，水量没过食材即可。待水开后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖5分钟让味道融合。💛

最后撒上葱花点缀，调入适量生抽和盐调味，一锅香气四溢的籽乌炖豆腐就完成啦！🍽️

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和钙质，特别适合家庭聚餐或者周末懒人料理。快试试吧～🍴💕