最近特别想吃酸辣开胃的凉菜，于是决定自己动手做一道泡椒柠檬鸡爪！这款鸡爪酸辣爽口，超级适合夏天享用。首先准备新鲜鸡爪500克，洗净后剪去指甲，剁成小块，再用开水焯一下去除血水和杂质。接着放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪口感更Q弹哦！腌制过程中加入切好的泡椒、柠檬片、蒜末、姜丝，再倒入适量生抽、陈醋、糖和少许盐调味。最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，让味道充分渗透。拿出来的时候你会发现，鸡爪已经染上了诱人的金黄色调，咬上一口，酸辣中带着微微的清香，简直停不下来！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍋🌶️🍗