在这个追求美味的小众世界里，咸蒜绝对是让人欲罢不能的存在！它不仅解腻开胃，还带着独特的酸甜咸香，简直是厨房里的宝藏食材。今天就来手把手教你制作这款让人垂涎三尺的秘制咸蒜吧！藠头💡

首先，挑选新鲜的大蒜是成功的第一步。将大蒜剥皮后用清水洗净，晾干水分。接着准备一个干净无油的玻璃罐，放入适量的红糖和白醋，比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加些糖哦！倒入足够的醋，确保完全覆盖大蒜，这样腌制出来的咸蒜才会更加入味。再加入几片生姜和一些花椒，增加风味层次。密封好罐子，放置在阴凉处静置两周左右，期间记得偶尔摇晃一下瓶子，让味道更均匀地渗透到每一颗大蒜中。两周后，你会发现原本洁白的大蒜已经变成了诱人的琥珀色，散发出迷人的香气，这时候就可以开吃啦！✨

这道秘制咸蒜无论是配粥还是拌面，都能瞬间提升食欲，快来试试吧！🍚🍜