大家好呀！今天来和大家分享一个超实用的小技巧——如何煮出Q弹爽滑的西米！西米作为甜品界的常客，无论是椰汁西米露还是西米芒果布丁，都离不开它那晶莹剔透的口感。那么，怎样才能煮得恰到好处呢？快拿小本本记下来吧！

首先，在锅中加入足够的清水（水量要多），大火将水烧开后倒入西米。记住，不要提前浸泡哦，直接下锅更佳！🔥接着用勺子轻轻搅拌防止粘底，保持中小火慢慢煮。大约15分钟后，你会看到西米中心还有一点小白点，这时候关火，盖上锅盖焖10分钟。💡最后用冷水冲洗一遍，西米就会变得晶莹剔透啦！

Tips：如果想让西米更有嚼劲，可以适当减少焖的时间哦～💛快试试这份简单又实用的煮西米秘籍吧，做出来的甜品一定惊艳全场！🍰💕