夏天到了，怎么能少了一款清凉解暑的双蛋黄雪糕呢？✨今天就来教大家如何在家自制这款网红雪糕！首先准备材料：牛奶、淡奶油、鸡蛋黄、白砂糖和香草精。具体步骤如下：

第一步，将两个鸡蛋黄与适量白砂糖混合搅拌均匀，直到颜色变浅且质地顺滑。接着加入少量牛奶加热至微温，继续搅拌防止结块。第二步，将剩余的牛奶倒入锅中煮至微微沸腾后离火，慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，避免烫熟鸡蛋。第三步，将混合液体重新倒回锅中小火加热，并不断搅拌直至浓稠，最后加入几滴香草精提味。第四步，冷却后放入冰箱冷藏至少两小时。

与此同时，将淡奶油打发至六分发，与蛋奶液混合均匀。最后装入模具冷冻四小时以上即可完成。双重蛋黄的浓郁口感搭配冰凉丝滑的雪糕体，简直是夏日必备！❄️快来试试吧～💛