导读 😋 辣炒口条是一道色香味俱佳的家常菜,深受辣食爱好者的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的食材和调料即可。首先,将猪口条清...
😋 辣炒口条是一道色香味俱佳的家常菜,深受辣食爱好者的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的食材和调料即可。首先,将猪口条清洗干净,切成薄片,用料酒、盐和少许淀粉腌制15分钟,这样能让肉质更加嫩滑。接着,准备青红辣椒、大蒜和姜片作为辅料,增添风味。
🔥 热锅凉油,先爆香蒜末和姜片,再放入腌好的口条快速翻炒至变色。随后加入切好的辣椒,继续翻炒几下,让辣椒的香气充分释放。此时,可以加入适量的生抽、老抽调色调味,再撒上一些花椒粉提香。最后,淋上少许香油,翻炒均匀即可出锅。
🍚 这道辣炒口条色泽诱人,口感鲜嫩多汁,辣而不燥,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更重口味,还可以尝试加入一些剁椒或泡椒,增加层次感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能成为餐桌上的亮点,让你吃得开心又满足!💖
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