提起咸肉菜饭，那扑鼻的香气总让人垂涎三尺！这道家常美食简单易做，却充满浓郁的地方风味。准备食材时，选用新鲜的青菜和一块肥瘦相间的咸肉是关键。咸肉提前泡水去盐分，切成薄片备用，而青菜则洗净切段，这样既能保持口感又能提升视觉效果。一碗热腾腾的米饭更是这道菜的灵魂所在。

烹饪过程也十分有趣！先将咸肉放入锅中煸炒，直到其油脂溢出并变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。接着加入青菜翻炒均匀，只需短短几分钟，蔬菜便裹上了咸肉的鲜香。此时倒入淘好的米，与食材混合，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮至米饭熟透。期间可以适当搅拌，确保每一粒米都吸收了咸肉和青菜的精华。

第三段：揭开锅盖的那一刻，香气四溢，令人食欲大增！咸肉的咸香、青菜的清甜与米饭的软糯完美融合，每一口都是满足。咸肉菜饭不仅味道绝佳，还营养均衡，适合全家人一起享用。无论是寒冷冬日还是忙碌日常，这道菜都能为餐桌增添一抹温暖与幸福。快动手试试吧！🍚🍴🌟