平菇是一种营养丰富的食材，口感滑嫩，搭配简单的调料就能做出一道清爽可口的凉拌菜。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的凉拌平菇！😋

首先，准备好新鲜的平菇和一些基本调料。将平菇洗净后撕成小朵，放入沸水中焯烫1-2分钟，这样既能去除杂质，又能保持其脆嫩的口感。捞出后迅速用冷水冲凉，沥干水分备用。接着，准备调味料：蒜末、辣椒油、酱油、醋、香油以及少许盐和糖，按照个人口味调匀即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入葱花或芝麻提香。🌟

最后，将调好的酱汁倒入平菇中，轻轻拌匀，让每一片平菇都裹满酱汁。一道色香味俱佳的凉拌平菇就完成啦！这道菜不仅做法简单，还非常适合夏天食用，既开胃又解腻，快来试试吧！🍴🥗