提到“草头”，很多人可能会想到那翠绿鲜嫩的小菜。其实，“草头”就是我们常见的苜蓿菜，不仅营养丰富，还特别适合日常烹饪！🌱✨

首先，清炒是草头最经典的吃法之一。只需要简单地加入蒜末和少许盐翻炒，就能保留它的原汁原味。这种做法最大程度地锁住了草头的鲜嫩口感，让人回味无穷😋。如果你喜欢重口味，不妨试试用辣椒爆炒，瞬间提升食欲🔥！

其次，草头还能用来做汤哦！将它切段后放入鸡汤或骨汤中，煮上几分钟，清香四溢。这道汤不仅美味，还特别适合养生人士饮用🍵。尤其是春天，喝一碗这样的汤，整个人都舒畅了。

最后，别忘了草头还可以凉拌！用醋、酱油和香油调制酱汁，拌上焯过水的草头，酸爽开胃，非常适合夏天食用🍹。快试试吧，让这道绿色美食点亮你的餐桌！💚🍴