😊今天给大家分享一道简单又美味的凉拌金针菇！金针菇脆嫩爽口，搭配特制酱汁，绝对是夏日开胃的好选择。跟着杜秋柳一起学起来吧！

准备工作很简单：先把金针菇洗净，撕成小束；青红椒切丝备用，再准备蒜末和香菜。首先将金针菇焯水，煮至变软后迅速捞出过冷水，保持其鲜嫩口感。接着，热油爆香蒜末，加入生抽、醋、少许糖和辣椒油调成酱汁。最后，把金针菇、青红椒丝和酱汁混合均匀，撒上香菜即可。

✨这道凉拌金针菇酸辣适中，清爽不油腻，非常适合搭配米饭或者当小菜享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是绝佳的选择！😋

记得尝试一下哦，动手做一份给自己和家人尝尝吧！💪