🌟 准备工作

想要蒸出滑嫩的鸡蛋羹，首先需要准备好新鲜的鸡蛋和温水。按照1:1.5的比例混合鸡蛋液和温水，轻轻搅拌均匀，这样能让蛋羹更加细腻。记得用滤网过滤蛋液，去除气泡，让口感更顺滑哦！✨

🔥 火候掌握

将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴入影响口感。冷水入锅，开中小火开始蒸制。时间控制在8-10分钟即可，具体视蛋液厚度调整。切记不要大火猛蒸，否则容易出现蜂窝状孔洞，影响美观和口感。💖

🌿 调味点缀

出锅后，可以根据个人喜好淋上少许酱油或撒些葱花提味。如果喜欢清淡口味，也可以什么都不加，原汁原味的鸡蛋羹同样让人回味无穷。最后，别忘了用勺子轻轻舀起一块，感受那入口即化的美妙滋味吧！🍴💕

快试试这份简单又美味的鸡蛋羹教程吧，让你轻松成为厨房达人！🌟