春天到了，正是吃野菜的好时节！说起马齿苋，这种带着泥土清香的小植物，不仅营养丰富，还特别适合用来做凉拌菜。今天就教大家用美食杰上的经典做法，轻松搞定这道清爽开胃的凉拌马齿苋。😋

首先，准备好新鲜的马齿苋，摘掉老茎后焯水30秒，捞出过冷水保持翠绿。接着切段备用。调料是关键哦！蒜末、辣椒粉和少许盐混合，淋上热油激发出香味，再加入醋、生抽调匀。最后将调好的酱汁倒入马齿苋中，轻轻拌匀即可。一道酸辣爽口的凉拌马齿苋就完成啦！💚

这道菜低脂健康，非常适合减肥期间食用，同时还能清热解毒，简直是餐桌上的“小清新”代表！快来试试吧，让家人也感受这份来自大自然的馈赠～🍴🌿