周末想来一道简单又美味的菜肴？试试这道焗江鱼吧！🌿首先准备好新鲜的江鱼，洗净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备调料，姜片、蒜末和葱花必不可少，它们能为鱼肉增添独特的香气。🔥将调料均匀铺在鱼身上，再淋上适量酱油和料酒，静置10分钟让味道充分渗透。

接下来是关键步骤——焗制。预热烤箱至180°C，把腌好的鱼放入耐热盘中，撒上一层薄薄的辣椒粉或胡椒粉，增加风味层次。把盘子送入烤箱，焗约20-25分钟，直到鱼肉熟透且表面微微焦黄即可出炉。🍽️

最后撒上一些香菜点缀，一盘色香味俱全的焗江鱼就完成啦！😋快来尝试这道简单又诱人的美食吧，保证让你食欲大开！💪