夏天来了，清爽可口的凉拌菜绝对是餐桌上的“救星”！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌穿心莲。😋🍴

首先，准备好新鲜的穿心莲叶子，清洗干净后放入沸水中焯烫一下，这样既能去除苦味，又能保持脆嫩口感哦。捞出后迅速过冷水，让其更加爽脆。接着，将蒜末、辣椒油、醋、酱油等调料混合调成酱汁，均匀地淋在穿心莲上。最后撒上一把芝麻和香葱点缀，搅拌均匀即可。🌟💫

这道凉拌穿心莲不仅颜值在线，味道更是清新脱俗，酸辣适中，非常适合炎热的夏日享用。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小菜，都非常合适呢！🍹🥗快去试试吧，让家人也能感受到这份清凉的美味！✨🌱