炎炎夏日，来一道酸甜开胃的茄汁大虾吧！不仅颜值在线，做法也超简单，厨房小白也能轻松搞定。✨

首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用清水洗净后沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入处理好的大虾翻炒至变色。这时候就可以加入灵魂酱料——番茄酱啦！两勺番茄酱配上少许糖和醋，调出酸甜适中的味道，再撒上一点盐提味，简单搅拌均匀即可。🍅❤️

最后一步是收汁，小火慢炖几分钟让虾肉充分吸收茄汁的香味，直到汤汁变得浓稠。出锅前撒上葱花点缀，一盘红亮诱人的茄汁大虾就完成啦！🎉

这道菜不仅色泽诱人，还带着浓浓的家的味道，搭配一碗白米饭简直完美。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴💕