🍲【前言】

炎热夏日，来一道香喷喷的茄子煲再合适不过了！茄子软糯入味，搭配各种调料，简直是米饭杀手！今天就跟着美食杰的茄子煲做法大全，一起解锁这道家常美味吧！

🍴【食材准备】

首先准备好新鲜的长茄子、五花肉、青椒、红椒等食材。别忘了还有必不可少的蒜末、姜片和豆瓣酱哦！食材洗净切块备用，简单又方便。

🍳【制作步骤】

第一步，将五花肉切片炒至微黄，加入蒜末和姜片爆香；第二步，放入茄子翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味；第三步，倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟；最后加入青红椒，大火收汁即可出锅！😋

🔥【小贴士】

记得用砂锅炖煮，味道更佳！茄子吸油，可以先用盐腌制片刻，减少油腻感哦！

🎉快试试这份简单又美味的茄子煲吧，保证让你吃得停不下来！🌟