想吃一道暖胃又下饭的家常菜吗？那就试试这道土豆炖五花肉吧！土豆和五花肉的组合简直是绝配，肥而不腻，软糯香甜，让人回味无穷。😋

首先准备好食材：新鲜五花肉切块焯水去腥，土豆削皮切块备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。接着倒入生抽、老抽调色调味，再加姜片、料酒去腥增香。倒入适量清水，水量刚好没过肉块即可。大火煮开后转小火慢炖30分钟，让肉质变得软烂入味。🌟

最后加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆熟透且汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的土豆炖五花肉就完成了！🍲

无论是搭配米饭还是馒头，这道菜都能让你吃得心满意足。快收藏起来，试着做给家人尝尝吧！🍴💕