🌟首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须后开背去虾线，这样更入味哦～🦐接着将大虾用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥又提鲜！调味料是关键，蒜末、辣椒、葱花必不可少，混合着炸得金黄酥脆的面包糠，简直就是灵魂所在！🔥

🍳热锅凉油，先下蒜蓉小火慢炸至金黄色，再加入干辣椒和葱花爆香，随后放入腌好的虾快速翻炒。待虾变红后，撒上面包糠继续翻炒均匀，让每只虾都裹满香酥的调料。最后淋上一点酱油提鲜，一盘香气扑鼻的避风塘炒虾就完成啦！🍴

🍲这道菜色泽诱人，外酥里嫩，每一口都能感受到浓郁的蒜香味与海鲜的鲜甜完美融合，简直是下饭神器！👨‍🍳赶紧收藏这份美食杰的家常做法，周末动手试试吧～🍴✨