生活在海边的朋友一定对沙丁鱼不陌生吧！这种小鱼虽然个头不大，但肉质鲜美，营养丰富。今天就来分享一款简单又美味的家常红烧沙丁鱼料理！✨

首先准备好新鲜的沙丁鱼，记得清理干净内脏和鳞片哦。接着用少许盐腌制一下，这样可以去腥提味。准备配料：姜丝、蒜末、葱花，再调一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀备用。🔥

热锅凉油，放入沙丁鱼小火煎至两面金黄。接着倒入调好的酱汁，撒上姜丝和蒜末，加适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧沙丁鱼就完成啦！🍲✨

这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，让家人也感受这份来自海洋的馈赠！💙