今天给大家分享一道低卡又健康的素烧魔芋丝！🍲💖 魔芋是一种富含膳食纤维的食物，不仅热量超低，还能帮助清理肠道，是减肥和养生的好选择哦～💪

首先准备好食材：魔芋丝一包、胡萝卜几片、青椒一个、蒜末适量。第一步是将魔芋丝焯水，去除多余碱味，然后沥干备用。接着热锅凉油，爆香蒜末，再加入胡萝卜和青椒翻炒至断生。这时候就可以放入魔芋丝啦，加点酱油、盐调味，继续翻炒均匀。最后撒上一些葱花提香，简单翻炒几下就可以出锅啦！🍴💛

这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，非常适合搭配米饭或者当减肥餐食用。😋 不仅美味还健康，快试试吧！👩‍🍳✨