秋天是吃螃蟹的最佳时节，而面拖蟹更是上海本帮菜中的经典美味！今天就教大家如何在家轻松制作这道美食。首先准备新鲜的大闸蟹，洗净后对半切开备用。接着将面粉和水按一定比例调成糊状，确保能均匀地裹住蟹块。热锅倒油，先将蟹块煎至金黄，再倒入调好的面糊，小火慢煎直至面糊凝固成金黄色外壳。此时，香气四溢，蟹肉鲜嫩多汁，面衣酥脆可口。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的面拖蟹就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自秋日的馈赠吧～🌟✨