想学正宗的东坡肘子吗？这道色香味俱全的经典川菜，绝对是宴客或家庭聚餐的亮点！👀 下面就跟着视频教程，轻松get制作技巧吧！✨

首先准备好猪肘子和其他配料：生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。将猪肘焯水去腥后捞出备用。接着，在锅中加入少许油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再倒入适量热水调成酱汁。把处理好的猪肘放入砂锅，加入姜片和料酒，倒入调好的酱汁，最后加水没过猪肘。大火烧开后转小火慢炖，时间至少需要2小时，这样才能让肉质软糯入味哦！⏳

炖好后取出装盘，淋上浓郁的汤汁，撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的东坡肘子就完成啦！🎉 这个家常版的做法简单易学，快收藏起来试试看吧～👨‍🍳👩‍🍳

🌟 温馨提醒： 炖煮过程中记得时常检查水量，避免糊锅。祝大家都能做出一盘令人惊艳的东坡肘子！💪