夏天到了，清爽可口的凉拌绿豆芽绝对是餐桌上的一道明星菜品！不仅做法简单，还富含营养，非常适合忙碌的工作日或是想要健康饮食的日子。今天就跟着杰米816一起解锁这道菜吧！🍴

首先准备食材：新鲜绿豆芽一把、胡萝卜丝适量、香菜少许。接着将绿豆芽焯水至断生，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。同时调制酱汁：蒜末+醋+生抽+少许糖+辣椒油，搅拌均匀。倒入处理好的绿豆芽中，加入胡萝卜丝和香菜，再撒上一点白芝麻增添香气。最后轻轻拌匀，一道色香味俱佳的凉拌绿豆芽就完成啦！🍜✨

这道菜酸辣开胃，清脆爽口，简直是解腻神器！无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常适合哦～快来试试吧！🍻🌟