今天给大家分享一道家常快手菜——凉拌豆皮！😋这道菜清爽开胃，非常适合夏天享用。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。👀

首先准备食材：新鲜豆皮一张、胡萝卜丝适量、黄瓜丝少许、香菜碎点缀。调味料则需要生抽、醋、糖、辣椒油和芝麻油。食材切好后先用热水焯一下豆皮，这样能让它更有韧性哦！🔥

接着将所有配料混合，加入调好的酱汁（比例为生抽：醋=2:1，加点糖提鲜，最后淋上辣椒油和芝麻油）。搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。❄️

最后撒上香菜装饰即可端盘上桌啦！✨凉拌豆皮不仅颜值在线，而且操作超简单，新手也能轻松搞定。快来试试吧！💪

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