小炒河虾是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人回味无穷！💡首先准备好新鲜的河虾，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐和料酒腌制片刻，去腥又入味。接着备齐青红椒、姜蒜等配料，切成小块备用。🍳

热锅凉油，待油温五成热时放入河虾，快速翻炒至变色捞出控油。此时再起锅爆香姜蒜，加入青红椒翻炒几下，倒入之前炒好的河虾，调入适量生抽、老抽、糖和醋，大火快炒均匀即可出锅。🔥

这道菜色泽诱人，虾肉鲜嫩弹牙，酸甜适口，非常适合搭配米饭享用。🍚💕快收藏这份美食杰小炒河虾的做法大全，周末动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳