首先准备好新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐，再搭配酸爽开胃的酸菜，简直是绝配！🌟第一步：将鱼头清洗干净后用少许盐腌制10分钟，去腥提味。接着热锅凉油，把鱼头两面煎至金黄，这样能让汤更浓郁哦！💛第二步：加入酸菜翻炒几下，释放它的独特香气。然后倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤中。🐟_third_step：最后放入切块的豆腐，继续煮5-8分钟，豆腐吸收了汤汁精华，口感更加细腻入味。汤色乳白，香气四溢，喝上一口，仿佛置身春天的小溪边，清新又满足！🌸

快来试试这道简单又暖心的酸菜鱼头豆腐汤吧！👨‍🍳👩‍🍳