秋天正是梭子蟹最肥美的季节，搭配软糯的年糕，简直是绝配！今天就跟着美食达人@美食杰安冉An 学做这道家常梭子蟹炒年糕吧～✨

首先准备好新鲜的梭子蟹，清洗干净后切成小块。接着将年糕切片备用，这样更容易入味。起锅热油，放入姜片爆香，再倒入梭子蟹翻炒至变色。加入适量料酒去腥，然后放入年糕片，撒上一点盐和酱油调味。最后加点清水焖煮几分钟，让年糕充分吸收汤汁的鲜美。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的梭子蟹炒年糕就完成啦！🍲

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合家庭聚餐。快动手试试吧，让你的餐桌多一份秋日的幸福滋味～🍴✨