寒冷的秋冬季节，来一锅热腾腾的栗子炖驴肉再合适不过啦！不仅味道鲜美，还能为身体补充能量，简直是寒冬里的暖心佳肴💛。

首先准备好食材：新鲜驴肉、板栗、生姜、大葱和料酒等调味品。将驴肉切块后焯水去腥，然后用热水冲洗干净备用😉。接着，在锅中倒入少许油，加入姜片爆香，放入驴肉翻炒至变色，淋上适量料酒去腥提香。随后加入清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约40分钟⏰。这时，把剥壳后的栗子放入锅中，继续炖煮30分钟左右，直至驴肉软烂入味，栗子也充分吸收了汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，香气四溢的栗子炖驴肉就完成啦！

这道菜色香味俱全，既满足了口腹之欲，又兼具养生功效，绝对是家庭聚餐的好选择😋。快动手试试吧！💪