夏天到了，夜宵摊上的麻辣小龙虾成了大家的心头好！今天就来教大家如何在家自制这道美味。首先准备新鲜小龙虾，记得用刷子仔细清洗外壳哦～然后准备好香料：干辣椒、花椒、姜蒜切片、葱段，还有豆瓣酱和火锅底料，这些都是提升麻辣味的关键！锅里倒油烧热后，先下干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜和葱段翻炒出香味，接着放入小龙虾快速翻炒均匀。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入啤酒或者清水没过小龙虾。最后放入火锅底料和少许糖提鲜，盖上锅盖焖煮几分钟让味道充分渗入虾肉中。出锅前撒上一把香菜或者葱花，颜值瞬间up！这样一道色香味俱全的麻辣小龙虾就完成啦～记得趁热享用，感受舌尖上的麻辣风暴吧！🍴🌶️