想要在家也能轻松做出餐厅级别的美味吗？今天就来教大家做一道色香味俱全的豉汁鮰鱼！🌟 首先准备好新鲜的鮰鱼、豆豉、蒜末和姜丝，这些都是不可或缺的主角食材哦。先把鮰鱼清洗干净切块，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。✨

制作豉汁时，将豆豉剁碎与蒜末、姜丝混合，加入适量生抽、老抽调色调味，再淋上一点料酒去腥提香。倒入锅中翻炒均匀后，把煎好的鱼块放入锅内，轻轻翻动让每一块鱼都裹满酱汁。最后加点清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦！😋

这道豉汁鮰鱼肉质鲜嫩，豉香浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌充满家的味道～💕