🎉想要做出一道色香味俱全的鱼头菜吗？快来试试这道简单又诱人的家常美食吧！首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让它更加入味。接着准备姜片、葱段和蒜末，这些都是去腥提香的好帮手哦～🔥

锅中倒入适量油，烧热后放入鱼头煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实鲜美。随后加入料酒、生抽、老抽调色调味，再撒上剁椒或者豆瓣酱，瞬间香气四溢，仿佛十里之外都能闻到香味呢～🌶️

最后加水没过鱼头，小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前撒上葱花点缀，一道红亮诱人、口感嫩滑的鱼头就完成啦！😋快叫上家人一起享用这道美味吧，保证吃完还想再来一碗米饭！🍚✨