✨芝麻油和香油都是以芝麻为原料制成的调味油，它们之间到底有什么区别呢？首先从外观来看，两者颜色相近，但香油的颜色通常更深一些，呈现出诱人的琥珀色。🌟

🌾制作工艺是它们的主要差异点之一。芝麻油通常采用压榨或浸出法提取，而香油则更注重传统的石磨研磨工艺，这赋予了香油更浓郁的独特香气。因此，在烹饪中使用时，香油更能提升菜肴的风味层次。🍲

第三段：🍴在用途上，芝麻油适合高温烹饪，能耐受较高的温度，而香油更适合用于凉拌或作为蘸料，以保留其最纯正的香味。此外，香油的价格往往更高，因其制作过程更为复杂。💰

总结：🧐总的来说，芝麻油和香油虽同源，但在工艺与用途上有显著区别。了解这些差异后，大家可以根据需求选择适合的调味油，让美食更加锦上添花！🍴✨