夏天吃剩的西瓜别急着丢皮！废弃的西瓜皮也能变身美味佳肴。今天就来教你如何把西瓜皮变成一道香辣可口的家常菜——辣炒西瓜皮。✨

首先，将西瓜皮削去外层硬皮，只留嫩白部分切成细条，用盐腌制15分钟去除多余水分。接着准备蒜末、辣椒和葱花，热锅凉油爆香调料后加入腌好的西瓜皮翻炒，再撒上少许生抽、醋调味。最后勾芡收汁，一盘清爽又开胃的辣炒西瓜皮就完成啦！🔥

这道菜不仅简单易做，还能帮你节省食材，减少浪费。快来试试吧，说不定你会爱上这种独特的口感哦～😋