黄花菜，又名金针菜，是一种营养价值极高的食材，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。无论是干黄花菜还是新鲜黄花菜，都能轻松做出一锅美味的汤品！今天就来教大家如何用新鲜黄花菜制作一道简单又营养的汤吧～🍲

首先，挑选新鲜黄花菜时要注意，选择颜色鲜艳、质地柔软且没有斑点的为佳。将黄花菜洗净后，剪去根部，放入开水中焯烫约1分钟，这样可以去除其部分苦味，并使其更加鲜嫩。接着，准备好其他配料，比如瘦肉片、鸡蛋或者豆腐等，依据个人口味自由搭配。🍳

接下来就是熬汤的关键步骤啦！在锅中加入适量清水，大火烧开后先放入黄花菜煮5分钟，再依次加入瘦肉片或其他配料。最后打入一个鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花状，撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅。一碗清香四溢、色泽诱人的黄花菜汤就完成啦！💛

快试试这道家常版黄花菜汤吧，不仅做法简单，还能让你感受到大自然馈赠的美味～😋💕