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涼瓜和鸡蛋,涼瓜炒蛋怎么做呢? 🍳🍳

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导读 在这个炎炎夏日,来一道清爽又营养的涼瓜炒蛋吧!😉 凉瓜(苦瓜)富含维生素C,不仅清热解暑,还能帮助降火,搭配鸡蛋简直是绝配。首先准...

在这个炎炎夏日,来一道清爽又营养的涼瓜炒蛋吧!😉 凉瓜(苦瓜)富含维生素C,不仅清热解暑,还能帮助降火,搭配鸡蛋简直是绝配。首先准备好新鲜的凉瓜一根,将其洗净后去瓤切片,用少许盐腌制10分钟,这样可以减少苦味哦。🥚 同时将鸡蛋打入碗中,加入一点点盐,搅拌均匀备用。

接着,在锅中倒入适量油,烧热后先炒鸡蛋,待鸡蛋凝固成金黄色后盛出备用。🔥 再次加热锅中的余油,放入腌制好的凉瓜翻炒几分钟,直至变软。此时,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与凉瓜一起快速翻炒均匀,最后撒上一点葱花点缀即可出锅啦!🌿✨ 一盘色香味俱佳的涼瓜炒蛋就完成啦,快试试吧!😋

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