✨咸肉是一道经典的中式腌制美食，无论是用来炒菜还是炖汤都别有一番风味。今天就来教大家如何制作美味的咸肉吧！💪

首先，准备好新鲜的五花肉一条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在一个干净的容器中混合食盐、花椒粉、白糖和高度白酒。将这些调料均匀地涂抹在五花肉表面，尤其是肉的缝隙处，确保每一寸肉都能充分吸收调味料的味道。腌制时最好用重物压住五花肉，让其更入味，通常需要腌制7天左右。⏳

腌制完成后，将五花肉挂在通风阴凉的地方晾晒，或者放入冰箱冷藏风干。经过一段时间的晾晒，咸肉表面会形成一层薄薄的硬壳，散发出诱人的香气。此时的咸肉可以直接切片蒸熟，搭配米饭食用，也可以作为烹饪其他菜肴的食材。😋

咸肉不仅美味，还具有较长的保存时间，是家庭厨房的理想储备食材之一。尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟