夏天到了，清爽的素炒苦瓜片绝对是餐桌上的解暑佳品！不仅低脂健康，还能清热去火哦～今天就来教大家如何轻松做出一道美味的素炒苦瓜片吧！👀

首先，准备好新鲜的苦瓜一根，将其对半切开后用勺子挖掉里面的籽。然后将苦瓜斜切成薄片，这样炒出来的形状更美观，口感也更好。接着，将切好的苦瓜片放入淡盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味，同时保持脆嫩的口感。（盐水泡苦瓜的小技巧你学会了吗？😉）

接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入苦瓜片快速翻炒。为了让苦瓜更加入味，可以适量加入少许生抽和盐调味。最后，撒上一些红椒丝点缀，不仅颜色更鲜艳，还增加了风味层次！一碗简单又健康的素炒苦瓜片就完成啦～🍛✨

这道菜清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友们尝试哦～😋💪