一碗热腾腾的生滚鱼片粥，是冬日里最暖心的存在！它不仅味道鲜美，还特别适合肠胃虚弱的人食用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味。

首先准备好食材：新鲜鱼片（如鲈鱼或草鱼）、大米、姜丝、葱花和少许盐。第一步，将大米淘洗干净后加水煮至半熟，记得用小火慢慢熬煮，这样米粒才会变得软糯香滑。接着，把切好的鱼片放入碗中，加入一点料酒和胡椒粉腌制片刻去腥。等粥快熟时，把鱼片轻轻放入锅中，用筷子迅速拨散，避免粘连。待鱼片变白即可关火，最后撒上姜丝、葱花，再滴几滴香油提味。一碗色香味俱全的生滚鱼片粥就完成啦！🍲🐟

这道粥清淡又营养，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与粥的绵密，绝对是早餐或夜宵的最佳选择哦！🍴💖