夏天来了，清爽的小菜怎么能少？今天教大家做一道经典的凉拌野生蜇皮！这道菜不仅颜值高，口感更是脆嫩爽口，特别适合搭配夏日餐桌。✨

首先，准备食材：新鲜的野生蜇皮、黄瓜丝、胡萝卜丝，再备上蒜末和香菜。先把蜇皮用清水浸泡半小时，去除多余盐分，然后切成适口大小。接着，将蜇皮焯水几秒即捞出，过冷水保持脆感。💡

调酱汁是关键：碗中加入生抽、醋、糖、辣椒油，最后撒上蒜末和香菜搅拌均匀。把处理好的蜇皮与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。😋

装盘时可以用一些蔬菜装饰，让整道菜看起来更加诱人。这道菜不仅开胃解腻，还富含胶原蛋白，吃起来超级满足！💃记得分享给家人朋友一起享受这份清凉哦～🍹