春天到了，来一碗清香四溢的西湖莼菜汤吧！莼菜是一种生长在水中的植物，它的叶片滑嫩如玉，口感清爽，是江南地区的一道经典美食。这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。

首先准备新鲜的莼菜和鸡肉，还有香菇、火腿等配料。先将鸡肉切块焯水去腥，再用鸡汤作为汤底熬煮。接着加入泡发好的香菇和切片火腿，慢慢炖煮至香味四溢。最后放入莼菜，轻轻搅拌几下即可关火。此时的莼菜晶莹剔透，入口即化，搭配浓郁的鸡汤，简直是舌尖上的享受！

✨小贴士：莼菜本身带有天然的胶质，所以无需额外勾芡，汤汁自然会变得浓稠顺滑。一碗热腾腾的西湖莼菜汤端上桌，不仅暖胃更暖心，快动手试试吧！🍵💕