经典传承

提到家宴必备的硬菜，怎能少了四喜丸子？这道菜以其寓意吉祥的名字深受喜爱。一颗颗金黄饱满的大肉丸子，象征着人生的福、禄、寿、喜，既是一场味觉盛宴，也寄托了人们对美好生活的向往。妈妈在厨房忙碌的身影，伴随着锅中咕噜作响的声音，总是让人垂涎欲滴。

制作工艺

制作四喜丸子并不复杂，但需要耐心和细致。选用上等五花肉剁成肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋和调味料，搅拌均匀后捏成大而圆润的丸子。放入热油中炸至表皮酥脆，再与高汤一起炖煮，直至丸子吸收汤汁变得鲜嫩多汁。最后撒上翠绿的葱花点缀，色香味俱全，简直让人食指大动！

第三段：温暖记忆

每逢节假日，餐桌上总少不了这道菜。它不仅是舌尖上的享受，更是家人团聚时不可或缺的情感纽带。夹起一个丸子送入口中，外皮酥香、内里软糯，满口留香。这一份简单的美味，承载着无数温馨回忆，让人回味无穷。😋