🌟【涼拌豆腐干】——一道简单又美味的小菜，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友！豆腐干不仅富含蛋白质，还带有浓郁的豆香，搭配上清爽的调料，简直是味蕾的享受。

首先，准备好食材：一块优质的豆腐干、适量的青红椒、葱姜蒜以及香菜。将豆腐干切成薄片或小块，青红椒切丝备用。接着，用开水焯一下豆腐干，去除豆腥味并让其更入味。与此同时，热锅凉油，爆香葱姜蒜，再加入青红椒翻炒片刻。

调味是关键！将酱油、醋、少许糖和辣椒油混合均匀，浇在焯好的豆腐干上，最后撒上香菜点缀。一道色香味俱全的涼拌豆腐干就完成啦！✨

这道菜酸辣适中，口感丰富，非常适合当作下酒菜或是日常配饭的小菜。快动手试试吧，保证让你一试成主妇（夫）！😉