🌿首先，准备好新鲜的蘑菇和一些面粉、淀粉。将蘑菇洗净后切成均匀的小块，用淡盐水浸泡5分钟去菌味，然后沥干水分备用。接着，在一个碗里混合等量的面粉和淀粉，加入少量盐和胡椒粉调味，再慢慢倒入清水搅拌成糊状，确保面糊浓稠适中，能挂在蘑菇上即可。💡

🍳接下来是关键步骤！热锅倒油，油温烧至五成热时，将蘑菇裹上面糊轻轻放入油锅中。注意不要一次放太多，以免粘连哦！小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。如果想要更香脆的口感，可以复炸一次，效果会更好呢！😋

🎉最后，撒上少许孜然粉或辣椒粉提味，一盘外酥里嫩的酥炸鲜蘑就完成啦！这道小吃不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是绝佳的选择！✨快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴