提到四川菜，很多人第一反应就是麻辣鲜香！今天就来教大家做一道经典的四川辣子鸡🍗🌶️。首先准备好新鲜的鸡肉，切成小块后用料酒、生抽和少许盐腌制半小时，这样更入味哦～接着把干辣椒剪成段，花椒准备好，姜蒜切片备用。

热锅凉油，将鸡块下锅炸至金黄酥脆捞出沥油，再复炸一次让口感更好。接着在同一锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜片炒出香味，再倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀。最后撒上熟白芝麻，淋上一点香油提香，一盘色香味俱全的四川辣子鸡就完成啦🔥！

这道菜色泽红亮，麻辣过瘾，每一口都是对味蕾的极致诱惑！记得趁热享用，感受那酥脆与麻辣交织的美妙滋味～🌟