在这个炎炎夏日，来一碗清凉爽口的东北冷面，绝对是解暑的最佳选择！😋 准备好食材后，先将荞麦面或普通面条煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，直至面条完全凉透，这样做出来的冷面才更有嚼劲哦！💪 接着准备汤底，可以用牛肉高汤或者鸡汤，加入适量酱油和醋调味，酸甜适中，闻起来就让人垂涎三尺！🤤 冰镇后的汤汁倒入碗中，放入凉面，再放上黄瓜丝、鸡蛋片、苹果片以及泡菜等配料，最后撒上一把熟芝麻增添香气。✨ 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一片卤牛肉或火腿肠。记得吃的时候搅拌均匀，让每一根面条都裹满美味的汤汁，一口下去，冰凉爽滑，简直太幸福了！💕 东北美食 夏日必备 冷面教程