马齿苋干鸡蛋饼是一道简单又营养的小吃，特别适合想要尝试新口味的朋友！💖首先，准备好所需材料：马齿苋干、鸡蛋、面粉和少许盐。马齿苋干提前用温水泡发，洗净后切碎备用。🍳✨

接着，将泡好的马齿苋干与打散的鸡蛋混合，加入适量面粉搅拌均匀，再撒上一点盐调味。这个比例很关键哦，可以自己调整到喜欢的口感呢！😋💡

热锅刷油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的鸡蛋饼香气扑鼻，外酥里嫩，马齿苋的独特清香让人回味无穷！🙌🎉

这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，健康又美味！快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜！💪🍴✨