🌿夏天到了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌菠菜绿豆粉皮。首先准备好食材：新鲜菠菜一把、绿豆粉皮一张、蒜末适量、辣椒油一勺、醋两勺、生抽一勺、糖少许、盐适量。

先把菠菜洗净焯水，过冷水后切段备用；绿豆粉皮用温水泡软，切成条状。接着调制酱汁，将蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐混合均匀。把处理好的菠菜和粉皮放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些熟芝麻点缀，增加香气和口感。

🍴这道菜色泽鲜艳，酸辣适口，清凉解暑，特别适合炎热的夏日享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的开胃菜！😋

记得尝试一下哦，健康美味两不误！💪