春天来了，竹笋鲜嫩多汁，搭配咸香的腊肉，一道美味的小笋炒腊肉就诞生啦！✨首先，将新鲜的小笋剥壳洗净，切成适合的长度，然后放入沸水中焯水，去除涩味。腊肉则需要提前用温水浸泡片刻，清洗干净后切薄片备用。🍳

热锅冷油，先将腊肉片下锅煸炒，直至出油且表面微卷，散发出诱人的香气时，再加入蒜末和干辣椒爆香。接着把焯过水的小笋倒入锅中，与腊肉翻炒均匀，加入少许生抽、糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。😋

这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与小笋的清甜完美融合，是一道让人食欲大开的家常菜。快动手试试吧！🍴💕