周末在家想吃点不一样的？试试做一道香辣鲜美的太安鱼吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐。首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡椒、姜蒜末、花椒和各种调味料。先把鱼处理干净，切块后用盐腌制一会儿，这样更入味。接着热锅加油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出红油。把腌好的鱼块下锅煎至两面金黄，然后倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽调色调味。最后撒上一把花椒，小火慢炖让鱼肉充分吸收汤汁的精华。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家庭版太安鱼就完成啦！🐟🌶️✨配上一碗白米饭，简直太满足了！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来哦！🍴💖